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Información que impulsa decisione y transforma el sector.
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Fooduristic 2026: el informe para anticipar y crear el futuro de la alimentación.

Fooduristic'26 analiza el presente y el futuro del sector a través de 10 tendencias clave que van desde la revolución de la inteligencia artificial y los desafíos geopolíticos, hasta la urgencia del relevo generacional y la digitalización del campo. El informe recoge además más de 60 buenas prácticas y casos de éxito —startups, organizaciones y proyectos— que ya están construyendo un sistema alimentario más resiliente, inclusivo, saludable y sabroso. Un informe pensado para inspirar, conectar y acelerar el cambio.

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Las voces que están redefiniendo la alimentación. Historias, ideas y debates con los protagonistas del sector

En nuestro podcast damos voz a los protagonistas que están revolucionando la alimentación. A través de entrevistas inspiradoras, exploramos tendencias, innovaciones y desafíos que están transformando el sector. Escucha a expertos, emprendedores y visionarios que generan un impacto positivo con sus ideas y proyectos. Conéctate con el futuro de la alimentación, un episodio a la vez.

En colaboración con Valencia Innovation Capital

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Blog & News

27 Jan

Regalos de Reyes originales, sostenibles y con sabor

10 Dec

Experiencias sensoriales: tendencias en alimentos y bebidas en 2025

26 Nov

La revolución de la salud intestinal: cómo los probióticos están transformando el bienestar moderno