¿Está evolucionando la industria? ¿Cómo es la hostelería actualmente? ¿Han mejorado los comedores escolares? Juan Llorca responde a todas nuestras preguntas sobre alimentación, industria, hostelería y futuro del sector en este nuevo podcast.
El chef, influencer, escritor y responsable de nutrición en Valencia Montessori School es el encargado de dar el pistoletazo de salida a nuestro renovado espacio de entrevistas.
Vídeo-podcast en colaboración con Valencia Innovation Capital
