En el episodio 52 de El Podcast de KM ZERO – What’s Cooking nos visita Sara Bañón Escadell, CEO y cofundadora de Ibions, un proyecto que nace con una misión clara: transformar la manera en la que entendemos la nutrición y su impacto en la salud y en los tratamientos contra el cáncer.
En la entrevista conversamos sobre cómo la alimentación puede ser una herramienta terapéutica clave en tratamientos oncológicos, e intentamos resolver la duda de por qué el sistema sanitario todavía no ha incluido la nutrición como parte fundamental del tratamiento del cáncer.
Una conversación reivindicativa, necesaria y profundamente transformadora, que potencia la ciencia, la prevención y el poder de los hábitos para mejorar y cambiar nuestras vidas.
