En el nuevo episodio de El Podcast de KM ZERO, nos acompaña un invitado de lujo: Germán Carrizo, un chef reconocido, empresario y la mente creativa detrás de Tándem Gastronómico y los restaurantes Fierro y Doña Petrona, entre otros.
Con una estrella Michelin en su trayectoria, Germán nos comparte su inspiradora historia sobre cómo dejó su Argentina natal para perseguir su sueño en la gastronomía y cómo ha logrado alcanzar el éxito, a base de trabajo y pasión.
En este episodio, hablamos de:
-Innovación en la cocina.
-La pasión que mueve su trabajo.
-El día a día de un chef de alto nivel.
-Cómo se reinventa un chef para seguir en la cima.
-La influencia de Carito Lourenço en su carrera.
Escucha cómo Germán Carrizo nos revela secretos sobre su trayectoria, su visión de la gastronomía y las claves para mantenerse en la élite del mundo culinario.
Podcast en colaboración con Valencia Innovation Capital.
